Scones

Ett måste är att man tycker om kokos! Om man ska tycka om dena scones.

10-12 st

Kokos 165g
1,5 msk fiberhusk
ca 50 g smör
3 ägg
1.5 dl vatten
2,5 tsk bakpulver

Smält smöret och rör ihop alla ingredienserna. Grädda i ugnen ca 15 min i muffinsformar på 210 grader. Resultatet blev verkligen bra!

Tips! Man kan även använda som tårt botten

Tips! Man kan lägga i bär eller frukt så blir det mer som en efteret.

Köttfärslåda

ca 800g Nötfärs
200g Broccoli
200g Blomkål
6 ägg
5 dl vispgrädde
2 dl keso
ca 130g lagrad riven ost

Koka blomkålen och broccolin. Lägg i botten av en ugnstfast form. Stek köttfärsen och krydda. Lägg uppe på grönsakerna. Blanda ägg, grädde och keso. Slå över köttfärsen. Avsluta med den rivna osten. Grrädda i ugnen i ca 30m min i 200 grader

Lycka till!

Kokos omelett

Tycker det var så länge sen jag kom med ett nytt recept så här kommer ett!

1 dl riven kokos
2 ägg
1 matsked 30g mjukost (Piladelphia)
1 liten skopa proteinpulver med vaniljsmak 10g

Blanda alt i en djuptalrik, blanda till en smet kör i micron i 1-1½ minut

Rätt nöjd

Har väkt mig  +0,7 på tanke att jag hadde räknat med en betydligt större upp gång. Så är jag nöjd. Men i veckan hadde jag tänkt att vara väldigt strikt. Och hoppas på bra resultat.



♥Beatrice♥

Åt rätt håll

I dag visade vågen 2,3- det beror på min magsjuka och att jag inte ha fått i mig nåt på 5 dar. Men det är dåk ett minus och jag hoppas att jag inte går upp till nästa vecka.


♥Beatrice♥

sakta framåt

Det går inte fort men det går säkert. Igår var vi till apoteket och köpte tableter för maksjuka och vätskeersätnig. Jag hadde inga större förväntnigar på det. Men jag är betydligt bättre i dag. Vi var in till stan och fickade. Vi åt fylkorns macka med salami och brieost. Var mumsigt. Men efter det så blev min mage inte nöjd. Förmodligen fulkornsbrödet för mycke fibrer för min del. Jag får värkligen vara försiktig med maten. Men nu ser jag hopp i tuneln i alla fall!

På bättrings vägen

I dag är jag klart bättre. I går drak jag enbart vätska och lät magen vila. I dag är det mycket bättre. Har prövat att äta lite och det har faktist gått bra tack och lov =) så för hoppnigsvis så kan jag äta riktig mat i kväll eller i morgon. Jag har satt sambon på att städa toaleten. För värken han eller jag vill ha detta igen. Ha en bra dag och en trevlig helg!

Nu får det vara bra!

Jag har haft magsjuka i 3 dar och har knapt fått i mig något als. Det enda jag får i mig är vatt te. Om jag äter något annat. Så vrider det om och det käns som unge fär som sammandragnigar. Jag vill faktist äta nu!!!! Jag hoppas det ger sig snart!

Ha en bra dag!

Är det sant????

Det är fan inte sant! Varge gång jag har bestämt mig och fått en bra rutin så blir jag sjuk på något sätt. Denna gång blev det magsuka. Fy fan säger jag bara. Det käns inte lockande att äta lchf just nu. Men det kommer. Men till des så äter jag det jag får i mig utan att det käns som magen ska gå sönder! Men ha en bra kväll och njut av maten.


♥Beatrice♥

Räkmaka

Det blev en jätte maka. Jag orkade inte hela

3-5 dl räkor
salladsblad
3 ägg
3 msk majonäs
citronsaft
rödlök
smör
dill

Koka äggen hårt. Mosa äggen, blanda med majonäs smör, rödlök citronsaft dill. Lägg upp salldsblad, de ska bara dekorera. Lägg upp röran över salladsbladen. Lägg upp räkorna överst. Strö över lite dill.



Grönsaks mos

En variant på blomkålsmos

1 medelstort blomkålshuvud
1/2 broccoli stång
1 avokado
grädde
salt

Koka blomkålen och broccolin mjuk. Häll av vattnet. Mixa till ett mos. Skrapa ned avokadon, mixa på nytt. Salta & hål på grädde.

Mina böcker

Förra veckan beställde jag två böker och i går kom dom så nu har jag lite att läsa igen =)

Gi-Noll kokboken

Istället för doping



Lever gryta

Jag var vegetarian innan jag började med lchf & i dag så gorde jag min första inälvs rätt. Och jag måste erkänna att jag blev riktigt nöjd!

2 portioner
350g lever
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl Créme frache
25g  fetaost
Pörjolök ca 15 cem
1 pressad vitlöksklyfta
smör
olivolja
Dill färsk (fins att köpa färsk nerfryst)
torkad rosmarin
Salt
Grov mald svartpeppar

Skär levern i lagom stora bitar, hacka pörjolöken. Hetta upp pannan (jag använde en juthjärnspanna för att få mer hjärn) och smält smör, och häl i olivolja. Bryn levern och purjolöken. Tills levern fått yta. Pressa vitlöken häll på grädde och krydda. Lägg i créme frache och låt alt sammans koka samman till en krämig gryta.


1 portion är det  Fett: 48g Protein: 39g Kolhydrater: 9g  kcal 621

Hallon mousse

Den här Hallon moussen är väldigt änkel men ak så god!

1 person behöver du
1 dl vispgrädde
2 msk hallon
lite äkta vanilj

Vispa grädden hårt. Häll i hallonen och vanilj blanda om lägg upp i en skål och njut!



Upp igen

Som ni säkert har lakt märket till så har jag inte bloggat så flitigt en anlednig är att jag har börjat jobba & andra är att det inte har gått så bra. Men nu har jag tagit mig i kragen & känner mig på banan igen.



♥Beatrice♥

Ja vad ska man säga??

Det är värkligen inet kul att väga säg! + 0,7 jag fattar ingen tig! Jag känner mig så duktig men ändå så går jag upp. Det som käns bra är att jag tränar mycket just nu. Det kan ju vara så att det är en andlednig till att jag går upp. För när jag tränar så blir jag hungrigare & äter lite mer. Musklerna låter sig vänta på än ett tag. Men jag är inte bitter jag för, jag tor snart jag ska slänga ut vågen & börja mäta mig på riktigt men jag vet inte. Vi får se vad denna vecka visar.

Jag var då på ett riktigt skönt gym pass i dag!

Men ha en skön kväll!



♥Beatrice♥

Tränig förr och Nu

Det käns värkligen i hela kroppen att man har komit i gån med tränigen på riktigt. Och det käns riktigt skönt. Bara en lite resome. När jag började träna (när jag & Oskar flyttade ihop) så tog jag aldrig så pass tungt att efter ett par rep så orkade jag lika många till utan problem. Men nu tar jag så pass tingt att efter ett par rep så käns det som jag inte orkar en enda till, men då tar jag lika många till på ren envishet! Efter ett pass så käns det i kroppen nu. Men det kändes inte förr. Så en klar förbättring!



Och så funderar jag på att slänga ut vågen & börja mäta mina resultat i stället. Eftersom muskler väger mer än fett. Och när jag står framför spegeln så känner jag mig smal. Men när jag ställer mig på vågen så käns det inte fullt lika bara eller rätare sakt så känner jag mig fet!


Kram