Fluffigt Citon smör

En god variant till krydd smör.

ca 150g Smör (rums varmt)

4 tsk Citron olivolja

Cirton saft

Vispa smöret med elvist, tills det är hjämt. Häl ner oljan och citronsaften. Vispa igen och smaka av om det behövs mer olja. Cervera till fisk, kött, eller fågel.

Duktig

Känner mig värkligen duktig just nu har styrketränat 3 dagar hitils. I går hadde jag min "vilo dag" men knopade ihop 2 promenader. Kan tyvär inte gå så långt på grund av att jag har börjat få så ont i fötterna. Men min förhoppnig är att det ska gå till sig ju mer jag går ner.

I dag har jag och barnen varit på en promenad på 1,5 timme. Gick inte direkt så fort eftersom albin gick själv. Men huvudsaken var inte att gå fort. Utan att vi skulle komma ut i friska luften! Jag är så stolt över min stora lilla grabb. Han som i vanliga fall vägrar att gå. I kväll när barnen lagt sig så ska jag även avärka styrkepas. Jag längtar redan =)

Men nu ska jag gå och röja upp lite. Måste passa på då båda barnen sover =)
Ha en underbar helg!

Skink rullar

Dom här rullarna är så grymt goda men såååå enkla att göra. Mellan varven så brukar jag göra en burk och ha stående i kylen. Riktigt bra panik mat och lat mat för den delen med ;)

Skinka eller liknande (jag använder oftast rökt oxkött)
smör eller Phladelpia ost

Lägg de antal sink skivor på en skär bräda lägg en klika smör eller ost och rulla klart! Vist var det svårt ;)



Tisdag

Igår så var jag och lilstuman på bayrytmik. Det är något hon värkligen älskar. Efter det blev det ett gäng koppar kaffe på familjens hus. Efter det gick vi in till stan och köpte en färg bomb till mitt hår. Vi hittade en klängin till alicia som hon ska ha på julafton. Och lite annat smått och gott.

Hem för lunch som betod av kräfttjärt sallad med ägg och majonäs.

Hämtnig av pojken och i väg till min syster för kaffe och surr. När min älskade om hemm var jag på almänt dåligt humör. För när alicia äntligen somnat. Så väker albin henne. Så då sa oskar åt mig ner med dig i källaren och träna och kom inte upp förän du är snäll. Fast jag hadde tänkt träna ändå.

Middagen blev efter tränigen som bestod av äggröra, bacon,gurka och tomat

Resten av kväll var en harmonisk kväll. Innan jag gick och la mig så åt jag keso med grädde hallaon och mandel spån

Vecka 18

Denna veckas vikt....+1,1 kg Det hadde jag räknat med. Eftersom jag har haft så svårt att hålla mig till kosten denna vecka. Men det har fursvunnit 4,5 cm. Inte fult lika bra som förra veckan. Men å andra sidan så har jag knappt tränat heller....Men nu ska det bli andra "bullar" =)

Start +20,1
Start 100,1 kg
Veckans vikt 87,8 kg
Tappat sen start 12,3kg
Kvar till mål 29,8 kg
+/- Från förra månaden -1,7

Lite inlägg

Denna vecka har det inte blivigt mycket skrivet här. Har varit grymt mycket att göra. Har haft almänt en dålig vecka på många sätt och vis. Och jag är inte den som gnäller i onödan. Men nu är det snart en ny vecka. Så då hoppas jag att den blir bättre än vad denna har varit i alla fall. Hoppas ni har haft en bra vecka.

Bacon sallad

Enkel, mättande & god sallad.

Bacon
Sallad
Gurka
Fetaost
Avokado
Paprika (lite för rärgens skull)

Knaperstek baconen. Skär de övriga blanda. Paprikan är för syns skull. Kan det bli enklare?