Jäkligt skönt!

Igår kom sambon hem lite tidigare än vanligt så jag trog till gymmet. Men snaka om att det var skönt att  träna. Det käns värkligen som jag har kommit i gång i gen efter min sjukperiod. Måste jag säga. Och att man dessutom har glädjen för tränigen gör ju saken inte sämre =) hoppas på en bra dag. I morgon drar vi till lycksele och hälsar på pappa & Karina. Oskar ska även köra folkrase tävling 2 dagars. Blir nog trevligt. Men nu ska jag göra mig i ordnig för att bege mig på jobbet. Ha det bäst!


Kram

Tunkt

Nog märks det att det har varit midsommar altid! Gick upp igen fast jag tycker inte att jag har fuskat så mycke. Men jag ger inte upp jag fortsätter att kämpa! För fet ska jag inte vara!



♥Beatrice♥

Jaaa!

Ibland blir man riktigt glad. I dag blev jag det. För en tid sen. Så skrev jag om att det inte fans att få tag i äkta vanilj här där jag bor. Men när jag var och handlade lite i dag så hittade jag vaniljen. Då blev jag jätte glad! Så nu är mnin middsomar räddad. Ha en bra kväll nu  alla.

Trist!

Gud så trist just när man trodde att bihåleinflamationen försvunit så kommer den åter. Jag kan såga så att jag inte är nöjd!!!! Hoppas bara att jag orkar jobba dom 2 dagar som är kvar på denna vecka!

Äntligen!

Äntligen så har det vänt. I veckan gick jag ned 0,8 och det är jag nöjd med faktist. Hoppas min resa ner kan börja på riktigt nu!



♥Beatrice♥

Söndag

Då har denna vecka snart nått sitt slut. Håll tummarna för att jag har gått ned nått kilo i veckan trotts att jag har varit sjuk! Det återstår att se i morgon. Ha en bra natt alla!



♥Beatrice♥

Torsadag

I natt så har jag bara vaknat 1gg. Och jag har inte ont i ansiktet heller. Så det käns som tabletterna hjälper tack och lov. Men jag tänker inte vara överambisjös utan ta alt i en lugn tackt!

Jag håller på att steka skaldemans fakirbiffar i Wallenbergs stil. Det luktar jätte gott hoppas bara att dom är lika goda som dom luktar. Hadde även tänkt att plantera lite blomor i dag. Så det blir fint i trädgården.

Jag tycker dom ser goda ut eller vad tycker ni??

 

Bihåleinflamation...

Det var värkligen ingen rolig natt förra natten. Hadde ont i hela ansiktet. Det kändes som att ansiktet skulle sprängat! For till läkaren men han sa att det var för tidigt att ge antibeotika?! Fast jag fick nå tabletter av mormor så i natt har jag sovit BETYDLIGT bättre. skönt är det!

Posetivt för alla parter

Nu har jag ätit enligt lchf i lite drygt 2 månader. Och Oskar har inte vilja ha pizza eller dyrligt lika ofta som innan. Och inan jag började med lchf så var det väl si så där varanan vecka. Dessutom så tycker han att den här maten är så god också. Men det för står jag för det tycker jag med!


Igår kväll så pratade vi om hur ofta jag behövde äta för ca 5 års sen. Då sa han att efter en middag så var jag hungrig efter 1 timme i bästta fall. Och jag höll mig ALDRIG i 3 timmar & nu kan jag hålla mig 6,7 timmar vilken skilnad.


När jag väntade min son så fick jag graviditets diabetes och fik sköta den med hjälp av kosten (enligt livsmedelsverket) Och jag hadde en blodsocker mätare & man såg vad sockret steg efter en måltid med mycke kholydrater men värt var potatis! Som det käns nu så skulle jag aldrig gå till backa till den kosen igen. Och på take på att vi har diabetes i släkten så ser jag ingen andlednig för jag vill inte ha det!!!


Men om jag om äter enlig lchf så minskar risken att få diabetes. Och det käns skönt!



♥Beatrice♥

Kebabrulle

4 personer

"bröd"
8 ägg
8 msk vatten

Fylnig
Kebabkött
Tomat
Paprika
Lök
Gurka
Feferoni
kebabsås
Smör/olivolja

Gör så här

Gör kebab såsen.
Vispa i hop 2 ägg och 1 msk vatten till varje bröd
Stek äggstamningen i en stekpanna på låg värme och länge
När äggen stelnat så vänd och stek ytirligare en stund. Men inte lika länge
Hacka grönsakeran i lagom stora bitar. Stek kebab köttet. Lägg kebab kött, grönsaker & sås på brödet rulla ihop och njut.

Tips! Tänk på att inte lägga förmycke fylnig i bröden så de  går att rulla i hop.

Lycka till!

Kebabsås

1 dl Creme frache
1 dl Majonäs
Paprika pulver
Vitlöks pulver
Lök Pulver
Oregano
Cayennepeppar
Spiskummin

Gör så här

Lägg creme frachen & majonäsen i en burk. Och blanda ordentligt. Krydda, jag använde lite av spiskummin och mycke av cayennepeppar men det var för att jag ville ha hetta.

Mys dag

I natt har sonen varit tjorvig. Blev en promenad på förmiddagen. Efter det så blev det en sen frukost (kl 11). Efter det så fick sonen lunch. Efter det bar det till Copp Forum & handla. Blev faktist mäst rengörings medel i dag. Har nyss gort egen majonäs. Idag ska vi grilla till middag mums! Men ha en mysig fortsättnig på denna Söndag!



♥Beatrice♥

Falsk Óboy

Måste bara tipsa på en jätte god choklad dryck jag tycker är jäte god!

2 ägg
25g smör
2 dl hett vatten
1 msk fin cacao
2 tsk sukrin

Gör så här
Smält smöret ,knäk äggen, häll i de smälta smöret mixa.
Saksätt med caca och sukrin,driks varm eller kall!

Lycka till!



Äntligen!

Jag har varit in på Wilys & köpt babybell ost för dom är betydligt billigare än på ica. Sprang även in på ÖB för dom hadde biliga ägg. Och eftersom jag äter mycke ägg så är det ju bra om dom inte är så dyra!

När jag kom hem i dag efter jobbet. Så blev jag glad när jag tittade mot brevlådan! Där stack det upp en bokuskartong. Ja min böcker som jag har bestält har äntligen komit! Och när jag kikade i brevlådan så hadde även Lchf Tidnigen komit. Så nu har jag mycke att läsa i kväll =)

Hoppas ni frå en fortsatt bra kväll!



♥Beatrice♥

Dag 3

Jag har bara ätit ägg smör & lite ost + att jag har drukit vatten kaffe med äggmjölk i 2 dar. Jag inleder min 3 dag i dag. Och det käns väldigt bra. Det är enbart för att få fart på min viktmingsknig. För dom senaste veckorna har jag gått upp det jag hadde lyckas gåt ned. Blir spännande på måndag.



♥Beatrice♥

Måndag 7 Juni

Har varit och lämnat sonen på dagis. Har även hunitmed ett styrke pass. Hadde tänkt att fara och handla i dag. Få se vad man kan knåpaihop i dag i vagnen?? Något gåt blir det säkert.



♥Beatrice♥

Vägnigs dag

Måndag & det är min vägnigsdag. Det var värkligen inte kul i dag kan jag säga!!
+ 2,6 Jag fattar inte nått! Jag har varit så duktig i veckan! Men det är väll bara att kämpa vidare! Jag vet inte men det kan ha men saken att göra att jag fick den röda veckan i slutet av föra veckan??



♥Beatrice♥

Helgen

Idag är det lördag. Sambon & svärfar håller på att bygga på bodan. Jag & sonen ska fara till svärmor & "palla" lite rabbarber. Vi ska även köpa en ny patron så vi kan göra bubbelvaten.

Ikväll så ska vi vara barnfria & ska till nåra bekanta. Vi ska grilla och förmodligen så ska vi gå ut också. Jag ska hålla mig till lchf vänlig mat hadde jag tänkt.

På söndag så ska jag jobba fast jag börjar lite senar 11-22 så jag kommer nog inte att hinna skriva något i morgon.



♥Beatrice♥

Fyld fläskfile'

Här är reseptet från morsdags middagen som blev väldigt lyckad som jag varmt kan rekonendera!

Jag fick ut
ca 6 pot + 2 matlåder

2 fläskfile' ca 600g st
2 fetaostar 150g st
Soltorkadetomater i olja ca 10 st
stora gröna oliver ca 10st
salt
grovmalt svartpeppar
smör

1. Sätt ugnen på 180g
2. Smulafetaosten, skär,tomaterna & oliverna i små bitar blanda i hop till en röra
3. Skär ett snitt i fläskfileerna längsme. Du ska inde skära igenom.
4. Fördela röran på feileerna.
5. Bindihop fileerna med steksnöre. Försök att ha så liten springa som möjligt för annars så kan osten rinna ut.
6. Sallta & peppra. Var försiktig med saltet eftersom det är rätt mycke slt i fetaost.
7. Steck fläskfilepaketen i stekpanna med smör tills dom fått fin färg.
8. smörj en ungsfast form & lägg fileerna i med snittet uppåt så inte osten riner ut.
9. Steck i ugnen i ca 30 minuter.

Jag serverade bearnaise sås till & en sallad på tomat & morazzella ost färsk basilika och olivolja. Dom som inte åt LCHF åt potatisgratäng till med mycke ost i.

Lycka till!

Helt misslyckad

Igår kväll hadde jag tänkt göra lattemouse. Och det visade sig vara svårare än vad jag trodde. Jag prövade en gång. Den var ganska lös så jag ställde den i frysen i en timme. Tog fram den var fortfarande lös som ett vatten. Prövade igen men denna gång skar den säg. Det slutade med att jag fick göra en äggmjölks latte i stället. Måset fundera på hur jag ska bära mig åt för att få till den. Återkommer när jag funit bodt på detta.



♥Beatrice♥

En hyfsad dag

Idag så lagade vi mat på jobbet. Det blev kyckling wok. Bestående av kyckling, wokgrönsaker & en sås bestående av turkiskyogurt & kryddor. Det var en hyffsad måltid i allafal. jag vräkte inte i mig jag åt en vanlig portion. Eftersom rengnet öste ned blev det ingen prommena.

I övrit har dagen varit bra. pappa & syster har varit på besök. Var mycet trevligt! Synd bara att man hadde en mycket trött & hungrig son. Men efter vi hadde ätit så blev det bättre. Dom åt Kyckling låda & jag ät mackrill i tomatsås & äggröra med citronmajonäs i.



♥Beatrice♥

Jobbigt

Fy vad jobbigt det käns just nu! Jag vet inte var min kraft tog vägen?? Igår var ingen rolig dag heller. För vi var några som blev bjuden på lunch. Det var jätte god mat. Hemma lagade kött bullar, kött gryta grönsaker & en massa annat som jag inte åt. När vi frågade vad det var i köttbullarna (som jag hadde tagit gode mycke av för dom var så goda) Så var det, potatis,havregryn,potatismjöl !!??? Ånej vad har jag ätit igentligen????

Jag hadde ångest resen av dagen & kvällen till middag blev det äggröra med smör.

Idag har jag haft å förbannat ont i ryggen så jag inte vet vart jag ska ta vägen! Hoppas det blir en bättre dag i morgon!



♥Beatrice♥