Hallon och blåbär Smothie

Snörde ihop en snabb mättande Smoothie som blir morgon dagens frukost.

2 ägg
1.5 dl kokos mjölk/grädde
1.5 dl blåbär
1.5dl hallon
2 msk hakade mandlar.
0,5 dl mandel mjölk

Mixa till en härlig Smoothie.

Curry gryta med kött

I helgen blev det ett hopkok av vad som fans hemma. Resultatet blev mycket bra.

2 Portioner
ca 300g högrev
1 Morot
1 Äpple
1 bit kålrot
ca 1msk färsk ingefära
Lite röd paprika för
1 näve färsk baby spenat.
1,5-2 dl kokosmjölk
Paprika pulver
Gurkmerjan
Curry
kokosfett att steka i

Skala och riv morot,äplle,kålrot grivt. Smält kokosfettet. Fräs de rivna rotfrukterna och äplplet. Skala och riv ner ingefäran fint. Skär köttet lägg ner fräs tills de fått en yta krydda. Häll på kokosmjölken låt puttra lägg i spenat och paprikan på slutet. Jag gillar när maten smakar så jag kryddar mycket. Därför har jag inte angivigt några mått där för jag mäter sällan på kryddor utan höftar.

Jag åt  grytan med stekt vitkål.

 

Paleokosten

Jag har funderat mycket på det här med artegen föda. Var jag hamnar, och vad som käns lågiskt och korekt för mig. Jag börjar mer och mer tro på att vi bör försöka att äta en kost som är så artege som möjligt. Altså en kost som brukar beteknas Paleo eller jägarkost. Det är där jag landar.

Paleo vår ursprungliga födan
Paleo är en förkortning av  paleolitikum den vetenskapliga benämnigen för stenåldern. Paleolitikum är den tidsperod som började någon gång för 2,3 miljoner år sedan och som slutar när mäniskan blev bofast och började bruka jorden, för ca 10 000 år sedan. Paleo kosten avses alltså den mat innan vi blev bönder.

Den mordena mäniska (du och jag) är anatomiskt och genetiskt helt identiskt med stenåldernsmäniskan. Vi är en modern mäniska i en stenålderskropp. Som art är vi forfarande anpassade till de liv som vi levde som jägare och samlare för mer än 10 000 år sen.

Att äta paleokost innebär alltså att äta det som naturen har skapat >>back to basic<< Du utesluter de mordena matens gifter. Du ger kroppen den behöver och vill ha.

Paleo Gröt

Vi blir matade från barns spel att gröt är bra mat. Och man blir stark och mätt. Lalla äter gröt till och med tomten =)

Många storproducenter av mjöl och gryn har mycket reklam om just gröt och hur bra det är för oss. För det väl alla att gröt är bra mat.

Och ja jag ska erkänna jag...Jag älskar gröt!!

Men nu gör jag helt utan mjöl och gryn. Och den är helt Paleo! Gröt som ger energi ger en skön mättnad

Det här behöver du till 1 person 

2 ägg

1 dl kokosmjölk

1-1,5 msk kokosmjöl

2 krm äkta vanilj

Knäck äggen i gryta blanda ner kokosmjölk och blanda ner vanilj.

Sjud blanda ner mjöl och koka till önskad konsistens.

Servera med bär sylt och mandel/kokosmjölk

Mosar man ner man blir gröten mer grötlik.

Bär sylt

Så här har jag länge kokat bär sylt. Men blev påmind när jag kikade in på Under vårt tak. Det är en mycket enkel sylt som går hem hos dom flesta

Gör så här

Lägg önskad mängd bär i en kastrull.

Ställ på spisen och tina på låg värme, rör då och då.

Koka ca 15 minuter sylten tjoknar något när den svalnat.

Häll på burk med lock föravara i kylen. 

Sylten håller ca 1 vecka i kylen.

Protein smoothie

När jag jobbar så hinner jag sällan äta frukost innan jag börjar jobba. Med barn lämning och alt där till. Då kom jag på denna smoothie.

1 stor smoothie
2 dl Naturell yhogurt 3%
1 dl vatten
1-2 dl hallon eller och blåbär
3 msk proteinpulver med vaniljsmak
eller 1 ägg + äkta vanilj

Lägg alt i en bunke och mixa till slät drick direkt eller häll på flaska och drick när det passar. Man kan göra den på kvällen och dricka dan där på.  

Sakta men säkert

God förmiddag! Välkommen till en ny härlig vecka!

Dagen kunde inte ha börjat bättre! Med en härlig hallon smoothie och vågen visade -0,6kg. Kan även konstatera att crossFit har gett minskade centimetrar på önskade ställen =) Så då kör jag på en vecka till med min ny funna kärlek =) Med en lite sjustering

Jag har kört 3 pass med CrossFit i veckan. Men komande vecka ska jag byta ut ett av passen mot en vanligt styrke pass då de övningar jag har mest tränar rumpa lår. Och sen så gillar jag vanlig hederlig styrketräning =)