Hel kyckling

Jag älskar lergryta för det är bara att lägga i alt och sen sköter det sig själv. Kan det vara bättre?

1 hel kyckling ca 1,5 kg
4 msk soja utan socker
2 krm samba loelek
timjan
persilja
svartpeppar
vilkökspulver
morötter gul lök vatten

Blötlägg lergrytan minst 30min. Skala och skär lök och morot. Tryck in i kycklingen och lägg lite i botten i botten i lergrytan. Blandda kryddor och soja i en skål. Häll över kycklingen, krydda lite extra med timjan och strö lite persilja. In i ugnen på 130 grader i 4 timmar. Skopa ett par gånger. sista stunden så höjde jag till 200g tills den fått fin färg.