Yogurtglass med smak av citron

Min smbo har tjata på mig, att han vill att jag ska göra yogurtglass. Men jag hittade inget bra recept. så jag har dragit på det. Men i kväll prövade jag att göra en yogurtglass. Som jag hittade på själv. Den blev riktigt fräsch. Och han blev nöjd!

3 ägg
2 dl grädde
3 dl turkisk yogurt
1 hel citron
lite äkta vanilj
salt
3 msk sukrin

Dela äggen vitoran i en bunke och ägggulorna i en annan. Vispa äggvitorna hårt med en nypa salt. Du ska kunna vända bunken upp och ned utan att dom far ut. Vispa därefter ägggulorna med sukrin poröst. Häll grädde i en tredje bunka och vispa tills det är toppig. Blanda gulorna , grädden och vanilj. Blanda där efter i yogurten blanda till en jämn smet. Därefter blandar du i äggvitorna. Tvätta citonen noga. Dela citronen pressa ut all saft, och riv cirtonskalet fint och blanda i. Jag har en glassmaskin så jag kör den i den. Men det går lika bra att ställa den i frysen och röra om ett par gånger. Det tar ca 1,5 timme skulle jag tro. För den ska inte vara lika fast som gräddglass.

Hanbörjare utan konstigheter?

I vecka så var jag och handlade och köpte hamburgare. Men skilnaden var att hamburgarna var utan konstigheter. Ja det fins! Icas stora hamburgare. Som ni kan läsa på bilden så inehåller dom hela 98% kött. I bland blir man bara så glad. När man hittar sådan så blir man det! För när man läste inehåls förteknigen så inehöll dem bara kött, salt och peppar.

Vecka 39 (38+4)

Idag har jag varit till spesmödra för att göra ett tillväxt ultraljud. Det gick super bra. Dom uppskatade att barnet skulle väga 3 kg med 10% fel marginal. När jag väntade sonen så uppskatade dom att han skulle väga 4 kg. Så det skiljer hela 1 kg! Fast nu vägde han ju inte 4 kg utan 3695. Det käns så skönt att slippa kejsarsnitt! Det värkar som denna kost har fått en posetiv effekt på barnet trots att jag har graviditets deabetes. Även vikten är bättre än när jag väntade sonen. Nu har jag gått upp 18,5 kg. Och när vi skrev in oss på förlossnigen så hadde jag gått up 24,7 kg!? Det käns inte så troligt att jag hinner gå upp 6,2 kg på 10 dagar +/- eller vad tror ni?

Bjuder även på en bild på magen.

Växt en del sen sist!



Sallad

Krispsallad
Tomat
Gurka
Paprika

Skär alt i laom stora bitat. Lägg i en skål klart!

Sara Varga-Spring För Livet

Denna låt tycker jag har en bra inebörd. 

Mohombi-Coconut

Den här låten gör mig glad. Den är en av låtarna som kommer finsa i min mp3. Nu när jag börjar om med min promenaderna =)

Helsida lax

Igår var jag och handlade hadde tänkt äta matjesill med grädfil och sallad till middag. Men dom hadde bra pris på färsk lax. Så jag slog till!

Jag älskar denna rätt eftersom den sjöter sig själv och blir så god!

Till en helsida lax hadde jag

1 helsida lax

citronpeppar

dill
smör


Örtsås
Creme frache
Gräddfil
Majonäs
Persilja färsk (fins färsk fryst i frysdisken)
Dill färsk (fins färsk fryst i frysdisken)
Vitlöks pulver

Sätt ugnen på 200g. Smör en ugnsfast form. Jag tar altid bort dom stora benen eftersom jag tycker det är lättare när fisken är rå. Lägg fisken krydda. Klika dit smör in i ugnen i ca 30 minuter.

När fisken är i ugnen så gör jag såsen. Jag tar mäst av creme frache och minst av majonäs. Jag använder mycke dill och persilja och lite vitlökspulver. Men jag har även jort en variant att utesluta gräddfil. Ställ den i kylen tills den ska serveras. Jag åt en sallad till. Medan min sambo och son åt makaroner.

Min son är lite kräsen när det gäller fisk. Men denna rätt gick hem!