3 dl kokta kikärter
1 stor röd paprika
0,5 lök
1 vitlöksklyfta
1 dl vatten
ca 3 dl broccolie
1 burk kokos mjölk
1 dl okokt qunioa
olivolja
Thai red curry
Koriander
gurkmeja
Turkisk yogurt
Gör så här:
Fräs lök och vitlök i olivolja en panna. Lägg i kikärterna och krydda med curry och koriander häl i vattnet dela broccolin i lagom stora bitar, skär paprikan i smala stavar. Lägg i och häll i kokos mjölken låt koka i hop en stund. Krydda till du tycker det är bar jag använder mer curry än koriander.
Koka quinoan ca 15 min lägg i gurkmeja . När den är klar så häl av vattnet om det är kvar nått och lägg i grytan och rör om.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar