150g blandad svamp
0,5 vitlöksklyfta
0,5 röd chili
rapsolja
2 tsk finriven ingefära
0,5 dl naturell cashewnötter
7 dl strimllad savoykål
5 dl strimlad röd kål
saften av 0,5 lime
4 msk färsk hackad koriander
Dekoration
furikakekrydda eller sesamfrön
Gör så här: Skiva svampen i lagom stora bitar. Riv ingefäran och vitlöken fint. Finhackad chilin. Strimla kålen. Hetta upp oljan i en steckpannan. Lägg i svamp, ingefära, vitlök, chili, nötterna. Steck en stund. Lägg i kål. Steck yterligare några minuter. Lägg upp i två talrikar pressa lime och strö över koriander och furikakekrydda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar