Blomkåls mos

1 blomkålshuvud
smör
0,5-1 dl vispgrädde
salt

Gör så här: Kokka blomkålen. Häl av vatnett. Mixa blomkålen till ett mos klika ned smör och häl i lite grädde. Rör om om så önskas häl på yterligare. Smacka av med salt.

Kan serveras i stälet som potatis mos.