Bra start på veckan

Känner mig så jäkla duktig. Igår gick jag in till stan med dubbelvagnen till familjens hus, och till backa det var 10 km fram och till backa. Det var så jäkla skönt vart under bart vädert solen lyste och det var varmt. Idag har jag även varit på ett zumba pass på 60 minuter var rätt jobbigt men skönt efteråt så klart =)). Man kan lungt säga att det har blivigt en bra tränigs start på veckan! =)) Jag hoppas det blir bra väder i morgon så vi kan ta en till långpromenad. Men det återstår att se.

Vecka 34

Det har värkligen märkts att jag har haft en jobbig månad. +0,4...Men jag har gått ner -1 kg sen förra veckan och det är väl det som räknas eller? =) Helt alvrligt trodde jag att jag skulle gå upp. Så snaka om paff jag blev när jag ställde mig på vågen i morse. Kika även in min tränogsdagbok har inte tränat lika bra som förra månaden men det har ändå blivigt 20 timamar. Angående min fråga så stämmer inget av svaren som ni säkert har sett.

Start +42,1 kg
Start 100,1 kg
Veckans vikt 81kg
Tappat sen start 19,1 kg
Kvar till mål 23 kg
+/- Från förra månaden + 0,4 kg

Proteinpulver

Vilken skilnad det är på Holistic Proteinpulver och de andra jag har provat. Man inser att dom måste värkligen sötta dom rejält. För Holistic proteinpulver smakar inte de minsta sött utan mer rent. FÖR sak man nu inta proteinpulver så ska det väl vara så rent som möjligt eller? För när jag har intigt en proteindrink med ett av dom andra märkerna så blev jag rätt söt sugen efter och det var ju inte det som var menigen....Och det har inte hänt med  Holistic proteinpulver.

Kykling wok med Shiratakinudlar

Hur jäkla gog wok som hälst!!! Om man inte gillar stark mat så kan man dra ner på ingefäran och sambal oelek.

4 pers
500g kycklin
2 paprikor i olika färger
1/2 purjolök
1 näve sockerärtor
1/2 dl riven färsk ingefära
2 paket Shiratakinudlar
salt och svartpeppar
ev chili ringar till cervering

Dressing
1 dl vitvinsvinäger
2 msk soja (utan socker)
1/2 msk sambal oelek
2 msk sesamfrön
1/2 rapsolja
Skär kycklingen i rätt stora bitar. Strimla grönsakerna i smala stavar. Skala och riv ingefäran. Blanda dressingen. Stek kycklingen i rapsolja tills den fått lite färg och krydda med salt och peppar. Lägg i grönsakerna med kycklingen och fortsätt att steka. Lägg ner ingefäran och dressingen med kycklingen och grönsakerna. Låt puttra några minuter. Koka nudlarna i 2-3 minuter, häl av vattnet och blanda ner i woken´och cervera ev med chili ringar.

Lchf vänliga Semlor

I dag prövade jag på att göra semlor. Hadde inga större för hoppnigar. Men dom kommer jag att göra igen. Men nu kommer det dröja eftersom dett är 1 år till nästa Fettisdag.

4 st semelbullar
4 stora ägg
3 msk sötrix-flor och 1/2 krm stevia
50 g smält osaltat smör
1dl grädde
4 msk Lindroos fiberhusk
0,5 dl kokosnötsmjöl ( ta inte i underkant, kanske tom i överkant)
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma kärnor (mortla dem till et mjöl)

Mandelmassan
2 dl Mandelmjöl
1 msk sukrin strörix-flor och 1/2 krm stevia
1 msk grädde
2 msk vatten

Smält smöret. Vispa äggen och sötning. Blanda ner smör och grädden , vispa. Blanda torra ingredienser och blanda ner det väl. Låt stå och svälla i minst 5 min.
Rulla försiktigt fina bollar 4 st stora, vät händerna i kallt vatten och rulla dem lite som när man gör kroppkakor, fös ihop dem i handen ett par gånger fram och tillbaka. (Eller lägg dem i jättestora muffinsformar.) Se till att de är lite höga på plåten.
Lägg på bakplåtspapper och Grädda ca 25-30 minuter i 175 grader, känn på bullen så den är fast som en bulle ska vara. Låt svalna helt

Blanda mandelmjöl och sukrin strö.flor och stevia. Tillsätt vatten,grädde och rör samman till en massa. När semlorna har kallnat, så dela dem och gröp ur lite av inkråmet.
Smula sönder lite av inkråmet och rör ner i mandelmassan. Tillsätt ovispad grädde och rör samman till en lös massa. Fyll semlorna med mandelmassan. Vispa grädde och garnera semlorna. Strö lite strörix-flor innan cervering.

Semmelbullarna är hämtade från Marianns LCHF Semlor

Rolig dag!

Idag har det varit en riktigt bra dag. På förmiddagen så var jag och barnen och vecko handlade.

3 pkt wokgrönsaker

1 zuccini

2 paprikor

1 liten purjolök

sockerärtor

1 klase bananner

2 pkt chorizo korv (tjoka)

1 pkt chorizo korv (smala)

1 kg kalrökt lax

1 pkt rygg biff

2 pkt tonfiskkotletter

4 burkar tonfisk i olja

2 pkt makrillfilé i tomat sås

2 pkt smör

3 pkt eko ägg

1,5 L 3% mjölk

3 pkt vispgrädde

1 pkt cremé fraiche

1 Norrskensfil

1 burk röd caviar

Philadelphia ost

Pumpakärnor

Pinjekärnor

Boveteflingor

Leverkaka (till sambon)

1 kg makaroner (till sambon)

Efter handlingen, bar det hem, för lunch. Där effter bar det ut på en promenad, i det soliga vädret! Jäklar vad skönt det var.

Vi han knappt utanför dörren så sov båda två så sött.

Känner mig så snäll i dag så delar även med mig av en blid på mig.

När vi hadde gått våran runda så gick jag in för att ta mig en var kopp kaffe med en skvätt grädde i.

Har även bestält Holistic proteinpulver som ska ha minst skit i sig. Och det är rätt mycket biligare än det jag har nu. Three in one fast där jag köpte det kostade det 500kr st. Om man jämför inehålförtäknigarna så är det ganska mycke skit i den jag har nu. Fast riktig mat är väl att före dra. Men i bland så krisar det, så är det mycket bättre än korv med bröd!

I kväll har jag jort mysli från Monique nya bok LCHF för hela familjen. Fast jag hadde rätt mycke mer kanel. Tror den kommer att passa bra på fil/yogurt. Får se vad våran son tycker om den i morgon =))

Men nu sak jag gå och hålla min älskade sambo sälskap. Ha en fortsatt bra kväll!

Måndag

Jag fortsätter även denna vecka. Främst pga att jag inte kunde slutföra det. Pga olyckliga omständigheter.

Frukost
Makrill i tomatsås ägg och majonäs

 

Lunch
Äggröra med korv

Middag
Kallrökt lax, romsås, lätt kokta sockerärtor och smörstekt zuccini

Kväll
Protein Smootehie

 

Vecka 33

Vågen visade -0,3. Det är jag väldigt nöjd med. På tanke på att min vecka har varit en anigen turbulent. En närstående var väldigt nära att gå bort. Men nu blickar vi framåt!Ni kan läsa i min tränogsdagbok hur jag har tränat i veckan

Start +42,1 kg
Start 100,1 kg
Veckans vikt 82 kg
Tappat sen start 18,1kg
Kvar till mål 24 kg

Fett och fett

Eftersom många verkar ha fått Lchf om bakfoten så bör det komma ut mer konkret info.

• Lchf betyder INTE att du ska hälla på tonvis med gräddsås på din biff
• Lchf betyder INTE att du behöver fylla en (redan fet) avokado med massor med majonnäs
• Lchf betyder INTE att du måste äta massor med extra fett för att förbränna fett
• Lchf betyder INTE att du Inte äter kolhydrater, du anpassar intaget av Bra kolhydrater till Ditt eget behov!
• Lchf betyder att fettet i ditt dagliga energibehov (E%) ska vara högt, alltså INTE fettet på tallriken, det räcker med fullfeta produkter så blir maten automatiskt high fat i E%.
• Om du däremot har varit fetträdd så blir det ju i din värld "extra" med en klick bea eller en skiva kryddsmör på biffen, då är EXTRA helt okej såklart!
• Tänk också på att en biff är fetare än en kyckling= mer fett till kycklingen

Om du har som mål att tappa övervikt så får du tänka lite på vad som slinker in i brödhålet, bara för att du äter naturlig mat som är bra för kroppen så betyder det inte att du kan äta för mycket.

Du hittar massor med bra info och tips hos dessa:

1. Andreas Eenfeldt (Kostdoktorn)
2. Anna Hallén
3. Annika Dahlqvist

Kom också ihåg att vi alla är väldigt olika, det som funkar för mig kanske inte funkar för just dig.
Och har du (precis som jag) jojo-bantat en stor del av ditt liv så kan det vara lite knepigare att bli av med kilon i början, kroppen förstår inte att den inte behöver svälta längre och det tar ett tag innan den litar på dig igen.

Men läs på och hitta Ditt sätt :)
Hittade texten på denna blogg
Vikt nedgång som funkar - fett och fett

Balans

Mellanvägde mig nu på morgonen. Jo jag vet att jag inte ska det men kunnde inte låta bli! Jag tror jag har hittat en bra balans. Så jag tro jag fortsätter så här. Nu när vågen visar minus =)) Hoppas ni får en underbar helg!

Torsdag

Frukost
Ägghack med kräfttjärtar och dill

Lunch

Biff med chili

Middag

Tonfisk röra med grön sallad och oliver

Kväll

Protein smoothie

 

 

Onsdag

Frukost
Bacon ägg,champinjoner

Lunch

Biff Rydberg med zuzzini lök och äggula

Middag

Biff med chili

Kväll

Kaffe med och mint Choklad

Alla ♥ Dag

I dag är det alla hjärtans dag. Men hemma hos oss blev det inga gélehjärtan utan detta goda hjärta i stället =) Som uppskatades både av sånen och min lilasyster!

Tisdag Alla ♥ dag

Frukost
Bacon, ägg och champinjoner

Lunch
Kyckling med stekta grönsaker, sallad och gröna oliver

Middag
Biff Rydberg med zuzzini lök och äggula

Kväll
Kokosbakelse med grädde och hallon

Kokos bakelse med grädde och hallon

Idag är det alla hjärtans dag. Så då blev dett däna bakelse dagen till ära.

1 ägg
50g riven kokos
15g smör
2 dl grädde
1 dl hallon
1 kryddmåt Äkta vanilj
3msk philadelphiaost


Sätt ugnen på 180 grader. Smör två små formar(jag använder små keramik skålar för typ panaccota). Blanda ägg,kokos,smör. Fördela i skålarna in i ugneni 15 minuter. Låt svalna i formaran. Vispa grädde med vaniljen. Mosa osten, blanda ner hälften av hallonen och mixa till en slät kräm. Ta upp kokos bakelserna ur formarna. Dela på mitten bred ostkrämen på lägg på locket, toppa med grädde och dekorera med resterande hallon.

Behövligt eller?

I dag har jag varit och investerat i 2 nya stekpannor behövdes det eller....Vad tycker ni?

Måndag

I veckan hadde jag tänkt lägga ut bilder (i mån av tid) på vad jag äter.

Frukost

Ägghack med kräfttjärtar och dill

Jag rullade ihop den så det blev nästan som en wrap

Lunch

Lax med socker ärtor,sallad yogurt sås

Middag

Kyckling fileé med stekta grönsaker och sallad

Kvällsmål

Protein Smoothie

Vecka 32

Veckans resultat var inget att hurra på. +1,3kg. Fast det viste jag ju. Men nu är det ny vecka och det inebär nya tag!

Start +42,1 kg
Start 100,1 kg
Veckans vikt 82,3 kg
Tappat sen start 17,8kg
Kvar till mål 24,3 kg

Ändrade planer

God kväll gott folk. Efter en rent ut sakt skit dag i fredags. Eftersom vikte bara peckar upp åt och även måtten för den delan =(( Jo jag vet att man inte ska väga sig i tid och otid. Men efter en skit dag. Så har jag korigerat min kost en anig. För jag har ingen lust att leva på enbart protein och fett. Det blir aldeles för ensidigt för min smak. Men jag ska erkänna det är då jag går ner som bäst! Så nu är min talriks moddel 1/4 kött,fisk,kyckling,vilt,ägg  1/4 sås (fett) 2/4 grönsaker. Och hoppas värkligen att detta ska ge recultat. Har ätit så hela helgen...det återstpr att se om det ger önskade resultat.

Till salu!

Jag har tre böker till salu om det är någon som är intreserad. Dom är näst in till helt oanvända. Du som köper betalar frakten om du inte bor i piteå.

180kr

LCHF för tjejer: supermaten på medelhafsvis

av Cathrine Schück, Lars-Erik Litsfeldt

160kr

LCHF till vardags : riktig mat för familjer med tunna plånböcker

av Per Wikholm, Katarina Wikholm

140kr

Lowcarb-guiden : vägen till ett smalare och sundare liv (med LCHF)

avGun-Marie Nachtnebel

Men köper du alla så betalar du 400kr + frakt

Ducktig eller?

Gud så härlig det är att ha komit i gång med tränigen, ordentligt. Om ni kikar in i min tränig dagboken så ser ni hur jag tränat. Jag tycker jag har varit duktig hitils. Vad tycker ni? I går var jag på ännu ett ledar lett zumba pass som var riktigt kul. Fast det var ett minus faktist. Hon hadde glömt miken så man hörde inte så bra vad hon sa. På grund av den höga musiken. Har presis drukit en kopp kaffe med grädde. Nu ska jag byta om för att averka ett zumba pass här hemma. Medan min lilla prinsessa sover. Ha en under bar Onsdag.

Härligt!

Som ni ser så har det gåt si så där i veckan. Men inga sura miner för det. För nu är det ny vecka och det inebär ny utmanig! Dessutom så gick jag ju faktist ner 3,8 kg förra veckan så man måste väl ha med det i åtanke att det är väldigt mycket! Dessutom har det försvunit 2 cm runt rumpan sen i måndags?! Denna vecka har börjat mycket bra. Har ätit helt efter planen, har även hunit ner i källaren för ett styrke pass. I morgon blir dett att köra ett zumba pass med riktigt instruktör länktar väldigt mycket för det var så grymt kul! Kan det vara dena zumban som gör att det försvinner centimeter så fort? Hur som haver så är det så grymt kul att man glömmer bort att man faktist tränar. Men nu ska jag nog runda av för i dag.

Vecka 31

Nu har det gått en vecka till. Som ni vet var jag lite orolig in för vägnigen i dag. Det var som ni ser helt  befogat + 0,4kg. Fast det är ju inte så konstigt på tanke på hur mycket jag gick ner förra veckan Ni kan läsa hur jag träta här


Start +42,1 kg
Start 100,1kg
Veckans vikt 81kg
Tappat sen start 19,1kg
Kvar till mål 23 kg

Orolig....

Gud så nervös jag är för vägnigen i morgon. Alednigen..jo eftersom jag gick ner så mycket förra veckan (3,8kg). Nått som käns himmla trist är att det har varit så himla kalt att jag har kunat träna som jag vil eftersom det har varit mellan -30 till -38 dom senaste dagarn. Fast jag hoppas förstås på att min oro är obefogad.

KALT!

I morse när vår älskade son kom så kändes det värkligen inte varmt inne. När jag kliver upp och går och tittar på termometern så förstår jag varför... Gör ni???

Men 2 timme senare och ett ett antal ljus och en brasa senare så är det bättre temp inne. Men lika jäkla klat ute.

Tror inte det blir nån promenad i dag. Får se vad man ska hitta på i dag. Det går inte pricis att vara ute med barnen.

Kyckling gratäng med smaker från Italien

I dag jorde jag en grymt god gratäng. Käns som min skyldig het att dela med mig av receptet.

2-3 st Kycklin fileér
Broccolie
4 dl Créme fraiche
2 msk Pesto
2 tsk Tapenade
3 dl Riven smakrik ost
3 st Soltorkade tomater
Smör
Paprika pulver

Till cervering Cowsla

Sörj en ungsäker form, bottna med brocolie.

Skär kycklingen i strimlor, och stek i smör och krydda med paprika pulver

Skär tomaterna fint, blanda med créme fraiche, pesto, tapenade. Häll över kycklingen. 

Strö över ost och gratinera på 200g i 30 minuter