Ost och skinkpaj

I bland vet jag inte riktigt vad jag ska kalla mina maträtter. Eftersom denna paj inte har någon botten är det nåt mittemelan paj och omellet. Men i går åt familjen denna goda paj. Dottern på 11månader gillade den skarpt. Pajen räker till cirka 3 portioner.

4 ägg
4 msk vispgrädde
150g riven västerbottens ost (eller annan smakrik ost)
120g källar rökt skinka (eller anna skinka du gillar)

Sätt ugnen på 200g. Vispa ihop ägg och grädde hyggligt. Strimla skinka riv osten om den inte är riven. Blanda ner i ägg smeten. Smörj en pajform häll ner äggsmeten grädda i 15-25 minuter eller till den fått fin färg och stelnat. Servera med en god sallad och en härlig dressing.